Xanthopteryx

Tomatbiff

Publicerad 2013-04-02 12:00:00 i Kokfrun, Recept,

   600 gr. mört, renskuret oxkött skäres i 6 skivor, bultas och gnides med salt och peppar. ½ stor lök skäres i tunna ringar och brynes i litet smör. 6 tomater doppas i kokande vatten och flås, beströs med salt och peppar, doppas i 1 matsked vetemjöl och stekes försiktigt. Biffarna stekas sedan i smör i mycket varm panna och läggas på varmt serveringsfat. En stekt tomat sättes på varje biff. Över tomaterna slås den stekta löken. Pannan urvispas med det kokande vattnet, som slås vid sidan om biffarna.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela