Dillkött av lamm
En lammbringa kokas med litet vatten och salt så, att man får kort buljong. När köttet är tillräckligt mört, upptages det.
Smör och mjöl fräsas i en kastrull, buljongen tillsättes, avsmakas med ättika. Socker och salt uppvispas med ett par äggulor.
